I forbindelse med min grønne uge (læs mere her), lavede jeg en burger, der var grøn hele vejen igennem.
Kig forbi instagram (mit brugernavn er Vinther3), hvis du vil have et glimt at den grønne burger… måske den skal hedde HULK-BURGEREN!

Opskriften på burgerbollerne kommer her: (ca 6 stk)

1 broccoli
7 kugler frossen spinat (tøet op)
6 æg
100 g havregryn
55 g fiberhusk
En håndfuld frisk timian
1 tsk salt
1 tsk bagepulver

– Kom broccolibuketter, spinat og æg i foodprocessoren og kør det godt rundt.
– Kom herefter de resterende ingerdienser i, og kør rundt til en ensartet masse.
– Form til boller og stil dem på bagepladen.
– Pensl med lidt æg, eller mælk.
– Stil pladen i ovnen.
– Bag ved 175 i 20-25 min.

Jeg tænker at de også kan bruges til almindelige madpakkeboller.
– Jeg skal i hvert fald love for at de mætter godt.

Voila og velbekomme…