Kender i det at morgenmaden i hverdagen helst skal være hurtig og let at lave? Det skal den i hvert fald for mit vedkommende. Det har resulteret i at morgenmaden ofte bliver den samme; havregryn med mælk og rosiner.
Det er faktisk ikke fordi jeg synes at det er en kedelig morgenmad, for jeg er egentlig vild med mine havregryn. Men jeg har bildt mig selv ind at det er for besværligt at lave noget andet…
Dog har jeg tænkt at jeg gerne booste min energi lidt mere fra morgenstunden, for jeg er virkelig ikke et morgenmenneske.
I denne uge har jeg i stedet for at spise mine sædvanlige havregryn lavet en ordentlig portion smoothie indeholdende grøntsager.
Det er jo slet ikke så besværligt som jeg hidtil har gjort det til, det handler jo bare om at sørge for at have ingredienserne i sit køkken og bum, så er der en lækker grøn sag der giver masser af næring og energi til kroppen.
– Og det er jo faktisk slet ikke besværligt!

Den smoothie jeg har lavet de sidste par dage bestod af:
1 banan
1 avocado
1/2 citron
ca 3 cm ingefær
1 håndfuld spinat
1 stængel bladselleri
ca 6 cm agurk
3 dl ris-eller mandelmælk

– Kom det hele i blenderen og voila – en grøn skønhed!

Har i andre forslag til lækre grøntsagssmoothies?