Må simpelthen dele denne opskrift med jer på Paleoboller. Jeg brugte den i weekenden, da jeg skulle have masser af energi der mættede længe. Men kommer helt sikkert til at bruge den igen på men madpakke på arbejdet.
De er super nemme og lave, og kræver ikke mange særlige ingredienser. De fleste ingredienser er i hvert fald nogle jeg i forvejen har i mit køkken.
Opskrift:
10 økologiske Gulerødder
50 g valnødder
200 g sesamfrø
200 g hørfrø
80 g græskarkerner
6 æg
2 tsk salt
2 spsk olie
1 nip stødt chili
– Skræl, skyl og riv gulerødderne
– Piskæggene sammen i en skål
– Bland alle ingredienserne i skålen
– Kom herefter massen i en foodprocessor, og blend til en mere sammenhængende masse.
– Form til boller (de er ikke helt faste)
– bag ved 180 grader i ca 40 min
Voila og velbekomme
TIP: De smager rigtig godt med peanutbutter og banan på… mums!
Helle Vinther 
Jeg tror jeg vil lave dem i morgen når jeg har brug for en overspringshandling fra eksamenslæsningen. Nu har jeg ikke noget chilipulver, så mon ikke det går med cayennepeber? Det må jeg lige afprøve 😉
Det tror jeg bestemt… Mums… sørg for at lave rigeligt? 😛