Kender i det, at man har en opskrift i hovedet, og så køber man ingredienserne ind til  opskriften, meeeen der går alligevel lige et par dage inden man egentlig går i gang med sin ret. Sådan er det tit for mig, det starter tit med indkøb søndag eller mandag og så reel køkkenleg onsdag eller torsdag. Hvorfor det er sådan ved jeg egentlig ikke, men det er i hvert fald tit min virkelighed, er det kun mig der gør det?
Anyway, så var det egentlig det samme der skete med de her hampe/snickerskugler. Havde faktisk haft ingredienserne i en hel uge, før der skete noget i køkkenet, ja dovenskaben længe leve.. 🙂
Og de er endda slet ikke svære at lave, og kræver kun 4-5 ingredienser. Så følg ikke mit eksempel, men kom i stedet bare i gang, for de er nemlig møghamrende lækre.

Opskrift:
100 g saltede peanuts
3 spsk hampefrøskaller
150 g tørrede og udstenede dadler
2 spsk peanutbutter
Evt lidt vand
Chokolade til overtræk

• Start med at komme peanuts og hampefrøskaller i en foodprocessor og kør rundt, så de males lidt groft.
• Kom herefter dadler og peanutbutter ned i foodprocessoren og kør rundt til en klistret masse. Hvis massen er lidt for hård eller tør, så kom lidt vand i, til konsistensen er som du synes.
• Stil evt på køl i 1/2 times tid, så det er nemmere at rulle.
• Herefter rulles massen til kugler og overtrækkes med chokolade, der er smeltet i et vandbad.

Voila og velbekomme….