Grovtærte med Græskar og Laksefyld

IMG_4541

Der er ingen tvivl om at efteråret er ved at ved at være over os. En af de ting jeg elsker ved efteråret, er alle de lækre råvarer der er i sæson. Forrige fredag var jeg på besøg hos en veninde, der serverede en lækker spicy græskarsuppe for mig. Siden da har jeg haft sådan lyst til at lave noget mere med græskar. Der har været mange ideer forbi mit lille hoved, og til sidst endte det med en tærte.
Det er virkelig en af de bedste tærter jeg nogensinde har lavet det, hvis jeg selv skal sige det.
Du kan prøve at lave den og se om du synes det samme.

Opskrift:
Tæretdej:
2 dl havregryn
1,5 dl solsikkekerner
1/2 dl hørfrø
2 spsk. timian
2 æg

Fyld
2-300 g bagt græskarkød
1 stykke røget laks
2 æg
300 g hytteost
2 forårsløg

Græskartærte

– Start med at lave tærtedejen, ved at komme havregryn, solsikkekerner, hørfrø og timian i en minihakker, foodprocessor eller hvad du har til rådighed. Kør der herefter rundt til en grov melet konsistens. Kom efterfølgende æggene i og kør ydeligere rundt.
– Smør den let klistrede dej i en smurt tærteform. Smør den ud over hele formen og op af kanterne med en ske.
– Kom dejen i ovnen i ca 10 min ved 175 grader.
– Lav imens æggemassefyldet ved at komme æg, hytteost, og hakket forårsløg i en skål og rør det godt rundt.
– Skær græskarfyldet ud i små stykker. Og laksen ligeledes.
– Når tærtedejen er bagt færdig, komme først græskarfyld, dernæst æggemassefyldet hen over tærten.
– Kom tærten i ovnen igen og bag ved 175 grader i ca. 30 min.

Voila og velbekomme…

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s