Jordbærgrød med Kokoscreme og Sprød Mysli…

IMG_4383
IMG_4385
Åh jeg husker da jeg var lille og min mor havde lavet jordbærgrød. Det var noget af det bedste man kunne give mig.
Da jeg pt. har køleskabet fuld af de søde bær, fik jeg sådan en lyst til at lave en god omgang jordbærgrød… min egen version af det.
Og jeg skal ærligt indrømme at jeg har spist det både som aftendessert og som morgenmad dagen efter…

Opskrift:
1 dåse kokosmælk
1 tsk vaniljepulver
1/2 kg skyllede og rensede jordbær.
1 1/2 dl vand
1 tsk vaniljepulver
2 tsk agar agar (Stivelse, ligesom husblas)

– Stil kokosmælk på køl dagen inden, så den tykke og den tynde del skiller.
– Kom jordbær og vand i en gryd og lad det koge op i ca 5 min.
– Tilføj vaniljepulver og tag det af blusset i 5-10 min.
– Kom sluttelligt agar agar i, og lad det opløse i grøden, inden den kommes på køl.
– Ved servering tages kokosmælken af køl, og den tykke del kommes i en skål.
– Tilsæt vaniljepulver, og pisk til en cremet konsistens.

– Kom det i en dyb tallerken og top med sprød mysli… 

Voila og velbekomme…

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s