Pandekagelækkerier…. også med Quinoa

Pandekager med Quinoa
International pandekagedag… Sikke en dejlig dag.
Ved ikke hvem der har fundet på det, men vedkommende må da være intet mindre end genial eller fanatisk… En hel dag dedikeret til pandekager, BUT I LIKE IT.

Om ikke andet så var det en undskyldning for mig, for at gå i køkkenet og lave en stabel pandekager… med en lidt anderledes hovedingrediens:

Opskrift:
100 g Sort quinoa
1 æg
2-3 dl vand
2-3 spsk kakaopulver
2-3 spsk mel (jeg brugte kikærtemel)
lidt salt
1 tsk vaniljepulver

Frosne bær
Skyr
Tørrede tranebær

– Kog først Quinoa i vandet i ca 15 min
– Hæld evt overskydende vand fra.
– Bland Quinoa med de resterende ingredienser
– Kom 1 spsk på en varm pande og steg dem til de er faste, inden du vender dem (tålmodighed er en dyd, I know)
– Blend skyr med frosne bær til en lækker creme
– Top pandekagerne med cremen og drys med tørrede tranebær

Glædelig Pandekagedag!

Voila og Velbekomme…
Opsk

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s