Vi er officielt gået ind i den 2. efterårsmåned, og det er heldigvis ikke helt så koldt og trist, som man kunne forvente. Dog ved vi jo også at vi går tiden i møde, hvor de mørke aftener, stearinlys og indendørshygge kommet i højsædet.
Derfor er jeg allerede gået i gang med efterårshyggen, for hygge kan man jo ikke få for meget af.
Det er jo stadig æbletid, så hvis man har et æbletræ er det jo bare at gå udenfor at plukke et pat stykker til denne opskrift.

Varme æbler, the og hygge er altså et hit hos mig… også hos dig?

Opskrift:

2 æbler
3 dadler
2 figner
1 spsk kokosmel
1 spsk mysli
1 tsk honning
1 tsk kokosolie

– Tænd ovnen på 175 grader
– Halver æblerne og udhul dem.
– Hak de resterende ingredienser godt
– Bland set held sammen i en skål
– Kom fyldet i æblerne (skær evt en lille smule at bunden på det halve æble, så de ikke triller rundt)
– Put æblerne i et fad og dernæst i ovnen ca 20-30 min..

Server lune, evt med en klat skyr blandet med vaniljepulver

Voila og velbekomme