Jeg har på det seneste fået øjnene op for de gratis og spændende glæder naturen omkring os indbyder til.
Jeg er egentlig ikke det store naturmenneske, og har ikke de store viden om planteliv mv,. Men jeg jeg elsker dog at opholde mig i naturen når det er dejligt og varmt, træne eller gå en tur i godt selskab.

Det er langsomt gået op for mig, hvor mange forskellige ingredienser der vokser lige i vores nærhed, der som regel er lige til at gå ud og plukke.
Ramsløg, skvalderkål, hyldeblomster osv
Man skal bare have lidt kendskab til hvilke man kan bruge og hvordan.

Det er ingen hemmelighed at jeg godt kan lide af afprøve nye ting i køkkenet, og klapper glad i mine små hænder, hver gang en ny ingrediens finder vejen til mit spisekammer.

Jeg er så heldig at min mor har drivhus og køkkenhave, så hun er en god leverandør af friske grøntsager hos mig, men jeg synes nu også det er spændende at gå på opdagelse på egen hånd i naturen.
Derfor har jeg allieret mig med denne bog af Claus Meyer, “Almamak” – om spiselige sager i naturen, der også giver lidt inspiration til hvad man skal gå på opdagelse efter og hvordan det kan bruges.
Så nu er det bare at gå ud og komme i gang, og finde nogle gode steder til indhentning af ingredienser.

Har allerede gang i noget med hyldeblomster….
Hvad mon det næste bliver? Nogen forslag?

Bruger i også ting i selv finder i naturen?