Pandekager kan man egentlig også kalde dem. Men i kraft af at brugte min blinispande til at lave dem med, tillader jeg mig altså at kalde dem blinis.
Desuden har jeg fået et nyt crush på min blinispande… Nøj, hvor er jeg bare glad for den! Se hvor fine og ens alle mine blinis/pandekager bliver…?
Uanset hvad jeg kalder dem, kan jeg ikke komme udenom at det er en dejlig snack/dessert.
Weekenden står igen på uddannelser, så derfor skal der laves en lækker og indbydende madpakke. Disse Blinis er i hvert fald nogen jeg glæder mig til at få med i madpakken imorgen, hvor jeg skal på kursus i TRX Suspension Trainer.
Hensigten var egentlig at de skal med som snack/dessert, men nu ved jeg bare at de er så lækre, så sjkal virkelig stramme mig an for ikke at spise dem inden… 😛

Opskrift:
4 æg
2 æbler
2 spsk fiberhusk
1 tsk vaniljepulver
2 tsk kanel
1/2 dl mælk

– Skræl og riv æblerne
– Bland æg og revet æble
– Kom herefter resten af ingredienserne i, og rør godt sammen
– Kom ca 1 spiseske af blandingen på panden – små pandekager, og steg ved middel varme.

Voila og velbekomme