Jeg er en stor tilhænger af peanutbutter, og har på det seneste nærmest udviklet en lille afhængighed.
Mandelsmør er også en lækker variant der er god til den lille snack-sult.
Derfor har jeg forsøgt mig med en hjemmelavet udgave af mandelsmør, og ret vellykket hvis jeg selv må sige det. 🙂
Hvorfor købe når man kan lave det selv?

Opskrift:
150 g mandler

– Rist mandlerne på en bageplade i ovnen i 10-15 min ved 175 grader.
– Lad mandlerne køle af.
– Kom mandlerne i en minihakker eller foodprocessor og blend, i flere omgange i et godt stykke tid (ca 5-10 min) til man har opnået den rete cremede konsistens.

Variation:
– Man kan evt komme kakaopulver i for at gøre den lidt mere chokolækker.

Voila og velbekomme…